가을철 캠핑 시 식중독 주의하세요!

가을철 캠핑 시 식중독 주의하세요!

- 안전한 가을 캠핑을 위한 식중독 예방 안전 수칙 준수 당부 -

 

  충북도는 선선한 가을 날씨와 함께 안전한 캠핑을 위해 손씻기·익혀먹기·끓여먹기 등 식중독 예방 안전 수칙을 지켜줄 것을 당부했다.

 

 먼저 장바구니에는 가공식품 → 과일/채소류 → 냉장보관 가공식품 → 육류 → 어패류 순으로 신선식품을 나중에 담는 것이 안전하다.

 

 캠핑장에서 식사를 준비할 때에는 ❶ 조리 전, 식사 전 30초 이상 손씻기 ❷ 조리 시 위생장갑은 필수 ❸ 육류(중심온도 75℃), 어패류(중심온도 85℃) 1분 이상 완전히 익히기 ❹ 어패류는 조리 전 흐르는 수돗물에 깨끗이 세척하는 것이 좋다.

 

 캠핑장에서 음식을 섭취할 때에는 ❶ 생고기 조리에 사용한 조리도구(집게 등)는 섭취용으로 사용하지 않기 ❷ 야생버섯이나 설익은 과일 등을 함부로 채취, 섭취 금지 ❸ 마실 물은 집에서 준비하기(계곡수, 샘물은 먹지 않기) ❹ 조리된 음식은 2시간 이내 섭취하기를 통해 식중독을 예방할 수 있다.

 

 충북도에서는 가을철 식중독 예방을 위해 가을 나들이철 대비 다중이용시설 점검(10.5.~10.13.), 가을철 소통전담관리원 식중독 예방 지도·홍보(9.20.~10.6.)를 실시하여 안전하고 위생적인 식품 환경을 조성한다.

 충북도 관계자는 “앞으로도 식중독 예방관리 강화를 위해 관계기관과 긴밀한 협력 체계를 유지하고 식중독 발생 시 신속하게 대응하여 도민의 안전한 식생활 환경을 조성하기 위해 최선을 다하겠다”고 밝혔다.

 

 

출처 : 충북도청